板橋で麺処さとうを創業して以来、多くの皆様にうまいラーメンと喜んでいただき、おかげさまで世田谷・桜新町店に継ぎ、故郷福島の郡山に3号店をオープンすることができました。広いお客様に満足して頂けるように、アッサリ系とコッテリ系の２種類のスープを用意して、様々な魚介やシイタケなど数種類の乾物から一からダシを取り、スープはダシダレに合うようバランスを考え手作りしております。
またチャーシューは部位、味付けの違う物を三種類用意いたしました。
その他、ワインで香り付けした味玉など･･･１つ１つ、細かい所までこだわりのいきとどいたラーメン作りを続けてまいりたいと思っております。  是非、ご賞味ください。